この商品は「身欠き」の状態で届きます。
「身欠き」は様々な料理に使える反面、鍋にするには硬い骨を断ち切る必要があります。
鍋用にはひと口サイズに切った「ぶつ切り」の商品もございますので、そちらも合わせてご検討ください。
ぶつ切りの商品はこちらから。
送料について
商品1個のご注文ごとに1つの送料がかかります。
発送時期について
入金確認後、販売事業者に連絡をし、1週間程度で発送しております。注文状況によりお待たせする場合がございます。
お届け希望日について
ご指定いただけません。発送準備が整い次第、順次発送させていただきます。
その他の情報
- 到着後の手間
- 冷凍で届くので冷蔵庫でゆっくり1日かけて解凍するか、流水解凍してから調理してください。
- ギフト対応
- 対応しておりません
- 配送業者
- 佐川急便
- 商品の内容
- トラフグ1匹分（身・頭・かま・皮・ひれ）約700g前後
- 付属品
- なし
- 別商品との同梱可否
- 不可
- 商品の状態
- 冷凍
- 商発送に関して
- 【年明けの発送となります。】入金確認後1週間〜2週間程度で発送。 注文状況により発送が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。
- 決済方法
- 各種クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ決済に対応しております。
- 販売・発送元
- タナック
高知県産トラフグ「龍馬ふぐ」
トラフグは、身が締まり、濃い旨味が特徴で、フグの王様とも言われます。
この「龍馬ふぐ」は、高知県の田園地帯の中で陸上養殖されるトラフグです。
高知大学の教授との共同研究により誕生した龍馬ふぐは、水槽の水流を早めることでよく運動し引き締まった身に育っています。
熟練の職人が捌いてお届け
龍馬ふぐは完全陸上養殖のため無毒ですが、法律上有毒とされる部位を取り除いてお届けする必要があり、その作業には免許が必要です。
免許を持った熟練の職人が捌き、1匹のトラフグの不要な部位を取り除いた状態でご提供します。
プリプリの身だけではなく、頭やかま、皮、ヒレが入っており、“フグの王様”とも呼ばれるトラフグを余すことなくご堪能いただけます。
この商品は「身欠き」と呼ばれる、皮を剥いた身の状態で届きます。
寒い季節は「てっちり」と呼ばれる鍋が定番ですが、様々な料理にご利用いただきやすい商品です。
おすすめの料理
身の部分は、てっさ（ふぐ刺し）やてっちり（鍋）、焼きふぐなどに最適です。
龍馬ふぐの身の弾力と濃い旨味が楽しめます。
頭やカマなどの骨の周りの身はゼラチン質と身のバランスが良く、唐揚げにすると絶品です。
フグの皮はコラーゲンのかたまり。
さっと湯引きして細く刻み、ポン酢ともみじおろしで。
ヒレはよく乾燥させてからさっと炙って熱燗に入れます。
濃厚な出汁と炙った香ばしさが溶け込んだ極上のひれ酒が出来上がります。
ぜひこの機会にご家庭で「龍馬ふぐづくし」をお楽しみください。
送料について
■食品
商品1個のご注文ごとに1つの送料がかかります。
それぞれの販売事業者より直送でお送りしますので、同梱はできません。
■送料無料商品
送料無料となります。ただし、送料無料と送料がかかる商品を同時に購入された際は送料がかかる商品分の送料がかかります。
■しんじょう君グッズ
ネコポス対応と書かれていない商品は下記の配送料がかかります。ネコポス対応商品は全国一律400円で配送いたします。 *ただし、ネコポス対応商品と対応外の商品を同時購入した場合は下記の通常配送料がかかります。また、一定数量以上ネコポス対応商品をご購入いただいた場合もネコポスでの配送可能サイズをこえるため、下記の通常配送料となります。
北海道:1,705円 青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県:935円 富山県、石川県、福井県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県:715円 新潟県、長野県:770円 滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県:660円 徳島県、香川県、愛媛県、高知県:605円 沖縄県:1,969円
発送時期について
■しんじょう君グッズ
月曜日13:59〜木曜14:00までのご注文で金曜日出荷、木曜日13:59〜月曜14:00のご注文で火曜日出荷とさせていただきます。到着日指定のご希望は、出荷日の翌々日以降の日付をご指定ください。
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