【訳あり】どどーんと大盛り!カツオのタタキ1.5kg【送料込み】 (4596340523088)
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【訳あり】どどーんと大盛り!カツオのタタキ1.5kg

販売元
小島水産CP
通常価格
¥2,980
販売価格
¥2,980
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

カツオの本場、高知県須崎市からお届けするカツオのタタキ。

急速冷凍の小分け真空パックで新鮮なままお届け。

冷凍で1ヶ月保存が効くので、食べたい分だけ解凍して食べることができて経済的!

[発送販売元]小島水産

【訳ありの理由】

・加工の過程で皮が剥がれてしまった
・大きさが大きすぎる、小さすぎるといった不揃い品

という理由で訳あり品になったものなので、見た目の問題だけで味はバッチリ。

届いたら解凍してお好きな大きさに切り分けたらあっという間に一品完成!

臭みもなく脂がほどよく乗った、本場高知のカツオのタタキをご家庭でどうぞ。

小島水産自慢の魚を届けます!


高知といえばカツオ、カツオといえば高知。
県民一人当たりのカツオの消費量はダントツの全国一を誇ります。
カツオに並々ならぬこだわりを注ぐ高知県の中でも、新鮮なカツオが食べられる港町として有名な町が須崎市です。

そんな須崎の海辺でカツオやタイなどの鮮魚を取り扱う創業34年の水産卸売会社が小島水産です。 

味はバツグン!でも“訳あり“の理由は・・・

小島水産では、厳しい品質管理のもと様々な魚介類を販売していますが、特に高知県の代名詞とも呼べるカツオには強いこだわりがあり、その厳しい基準からわずかに外れた物が今回の訳あり商品です。


基準から外れたといっても、大きさが少し小さかったり、規定よりも大きすぎたりや、色味が少し悪かったりといったいわゆる規格外品です。
炭火で焼き、調理後すぐに真空パック、−50度の冷凍庫で急速冷凍するので、規格外とは言っても主には見た目の問題だけで、味や鮮度はそのまま。
臭みもなくがっしりと身が詰まった美味しいカツオのタタキをお届けします。

調理は簡単!解凍して切るだけ!

ご家庭に届いたらまずは解凍しましょう。


凍ったままのパックをボウルなどに入れ、流水で30分ほど置くだけで解凍完了。すぐに召し上がることができます。
または、食べる前日に冷蔵庫に移しておいてゆっくり解凍する方法もあります。

解凍できたら封を切ってカットするだけですが、ここでひと手間加えることでさらに美味しくお召し上がりいただけます。

ガスコンロでさっと皮目を炙ると、香りが立ってより美味しくなります高知風に厚切りにして、ニンニクと合わせて召し上がると、皮の風味と身のもちもち感が口いっぱいに感じられるので絶対おすすめ!


付属品としてタレと乾燥ニンニクをセットに!

今回のカツオのタタキをお申し込みいただいた方にはもれなく、カツオのタタキ専用タレと乾燥ニンニクをお付けさせていただきます。
ニンニクと合わせて食べる高知風のカツオのタタキを、ぜひご家庭でご賞味ください!

さらにひと工夫!本場高知のカツオのたたきをご家庭で!


【レシピ】
玉ねぎのスライスをお皿に敷いたら、分厚く切ったカツオを並べます。

ここで忘れちゃダメなのがニンニク。
高知風に食べるなら生のニンニクをたっぷり添えましょう。

あとは大葉や青ネギ、ミョウガなどの薬味を乗せ、タレをかけたら完成です!

タレはポン酢でも良いですが、少し甘めなのが高知風。

タレの代わりに塩をかけ、お好みで柚子の果汁をかけると塩タタキに。

1.5kgもあるので、いろいろアレンジをするのもおすすめです!

ワンランク上の召し上がり方

美味しいカツオのたたきには、キリッと冷やした日本酒が最高の組み合わせ。
ぜひ高知の辛口の地酒を一緒に楽しんでください。

邪道のようですが、カツオの匂いが得意じゃ無い方はマヨネーズを試してみてください。
七味とマヨネーズで食べればビールがいくらあっても足りません。

 

レビュー

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■しんじょう君グッズ

ネコポス対応と書かれていない商品は下記の配送料がかかります。ネコポス対応商品は全国一律400円で配送いたします。 *ただし、ネコポス対応商品と対応外の商品を同時購入した場合は下記の通常配送料がかかります。また、一定数量以上ネコポス対応商品をご購入いただいた場合もネコポスでの配送可能サイズをこえるため、下記の通常配送料となります。

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新潟県、長野県:770円
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県:660円
徳島県、香川県、愛媛県、高知県:605円
沖縄県:1,969円

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■しんじょう君グッズ

月曜日13:59〜木曜14:00までのご注文で金曜日出荷、木曜日13:59〜月曜14:00のご注文で火曜日出荷とさせていただきます。到着日指定のご希望は、出荷日の翌々日以降の日付をご指定ください。

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