【船上神経締め】高知・須崎の天然魚 フィーレ加工済み 2～3種類500g以上（冷蔵）【九石大敷組合】【日付指定不可】
【船上神経締め】高知・須崎の天然魚 フィーレ加工済み 2～3種類500g以上（冷蔵）【九石大敷組合】【日付指定不可】
商品記号：KIS004
商品情報
| 内容量 | 2～3種類500g以上（冷蔵） ※目安であり量を保証するものではございません |
|---|---|
| アレルギー表示 | なし |
| 消費期限 | 発送日から5日 |
| 商品の状態 | 皮付きﾌｨｰﾚ：（三枚おろしにした身の状態） |
| 鱗の除去 | 除去済み |
| 商品の特徴 | 九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします。
神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。 魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。 魚は漁獲する際に暴れることによってATP(旨み成分)を消費していきます。 漁獲する際に瞬間的に、 魚の脳破壊 → 放血 → 神経締め を行うことによって魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP(旨み成分)がたくさん残っており､魚の味、質ともに大変な変化があります。 鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にもひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。 朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックスの内容は、その日の朝に獲れた様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます。 高級魚と言われる魚はもちろん、一般的には大衆魚と呼ばれる魚でさえ、神経締めされた魚は身質も味も別格です！ ぜひ食べ比べてみてください！ さらに、ボックスには魚種、おすすめの調理法などが書かれた資料もございますので､刺身や焼き､煮つけ､揚げなどで普段味わうことのできない神経締めをされた魚をご堪能ください。 |
| おすすめの召し上がり方 | 刺身、焼き魚、ムニエル、フライ、竜田揚げなど。魚により様々な料理をお楽しみください。 |
| 注意事項 | 必ず冷蔵又は冷凍保存し､お早めにお召し上がりください。 |
| 配送業者 | ヤマトクール冷蔵便 |
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
| 販売事業者 | 株式会社笹岡水産 |
原材料名を見る
| 原材料表記 | 魚（高知県産） |
|---|
