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高知かわうそ市場

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メガ盛り土佐の海の幸お客セット

メガ盛り土佐の海の幸お客セット

NEW 冷凍
商品記号:KRC_003
6,800円(税込)
数量:

商品情報

内容量 めひかりラウンド粉つき1kg・沖うるめ粉つき(ドレスブツギリ)1kg・長太郎貝10枚・生しらす(どろめ)100g×4
アレルギー表示アレルギー物質あり:めひかり:アオメエソはえびを捕食しています。えび・かに・いか・さばが混ざる漁法で漁獲しています。
沖うるめ、生しらす:えび・かに・いか・さばが混ざる漁法で漁獲しています。
長太郎貝:養殖のため、えび・かに・いか・さばが混ざることがあります。
賞味期限賞味期限:メヒカリ、沖うるめ:冷凍365日・ヒオウギ貝:冷凍730日・生しらす:冷凍90日
商品の特徴めひかりラウンド粉つき:高知産メヒカリを使用しています。メヒカリは水深200m~400mに生息している深海魚で市場にあまり出ません。身は白身でタンパクでありながら程よい脂がありやわらかい小魚です。打ち粉には小麦等のアレルギー物質は使用せず、でん粉と食塩のみでパクッと頭から丸ごと食べられるようにつくりました。

沖うるめ粉付き(ドレスブツ切り):高知産沖ウルメを使用しています。沖ウルメは高知の呼び名です。市場にはあまり流通してませんが身は白身で脂がありとても美味しい魚です。打ち粉には小麦等のアレルギー物質は使用せず、でん粉のみでパクッと食べられるようにつくりました。

長太郎貝:通称ヒオウギ貝と呼ばれるきれいな二枚貝です。色はカラフルでオレンジ色や紫色、黄色等あり、その見た目からは想像できない程、磯の香りが強く濃厚な味をしています。流通量も少なく一部の地域でしか食べることができない希少な貝です。

生しらす(どろめ):安芸漁港で水揚後すぐに特殊冷凍した、生しらすです
おすすめの召し上がり方■めひかり

冷凍のまま油で揚げてそのまま唐揚げとしてお召し上がりください。

塩味は付いていますがお好みでマヨネーズやポン酢等でお召し上がりください。

また、南蛮漬や天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。



■沖うるめ

冷凍のまま油で揚げて唐揚げとしてお召し上がりください。

お好みでマヨネーズやポン酢等でお召し上がりください。また、南蛮漬や天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。



■長太郎貝

使用分のみ小分けをし、未使用分は冷凍で保管

・網焼きによる貝殻や貝汁の飛散に注意してください。

・加熱し過ぎると身が固くなりますので注意してください。

・ヒオウギ貝は、加熱後約数mmほど口が開けばお召し上がり頂けます。



■生しらす

袋のまま流水解答で5分~8分で召し上がれます。

高知ではポン酢で食べるのが主流です。(解凍後は即日で召し上がって下さい)


配送業者ヤマト宅急便
配送温度帯冷凍便
取扱事業者名こるか
原材料名を見る

原材料表記アオメエソ(めひかり)、澱粉、食塩・ニギス(沖うるめ)、澱粉・ヒオウギ貝(長太郎貝)・いわしの雑魚、食塩

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