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土佐あかうしは「褐毛（あかげ）和種高知系」という、高知だけ生産される和牛です。 全国的にも珍しい褐毛の和牛で、現在飼われているのはわずか1600頭。
全国の和牛160万頭の内、0.1%しか飼育されていない非常に希少な牛です。 土佐あかうしの特徴は、赤身の美味しさ。
濃厚な旨味と甘みがあり、しっとりときめ細かな肉質は食べた瞬間に旨味が弾ける美味しさ。
希少和牛、土佐あかうしをこの機会にぜひご賞味ください。
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