美しく張りのある一級の鰤！龍馬鰤（りょうまぶり）丸ごと１匹

発送時期について

発送日が決まりましたら事前に配達日確認メールをご連絡させていただいております。
配達予定日に受け取りが難しい場合、配達確認メールよりご希望日を指定していただけます。

その他の情報

到着後の手間

神経締め処理のみ施した、えら・内臓・鱗のついたまるまる一匹が冷蔵の状態で届きます。ご自身で鰤を捌いたのちお召し上がりいただけます

ギフト対応

対応しておりません （納品書等の金額のわかるものは同梱しておりません）

配送業者

ヤマト運輸でのお届けとなります

商品の重量

ブリ(原魚5〜6kg前後)

別商品との同梱可否

不可

商品の状態

冷蔵

商品発送に関して

入金確認後、配送の目処がたった段階で高知かわうそ市場より配送日に関するメールをお送りします。その際にご希望の到着日時を伺うことが可能です。目安としてはご注文後１〜２週間程度での発送となります。

決済方法

各種クレジットカード、銀行振り込み、コンビニ決済に対応しております。

販売・発送元

俵屋

天然の養殖場「宿毛湾」で育った龍馬鰤（りょうまぶり）。

龍馬鰤のふるさと・宿毛市は四国の西南端にあり、豊かな自然に囲まれた美しい場所です。宿毛湾はとりわけ美しく、沖合いの海は透明度も高く、珊瑚や熱帯魚が豊富に見られ、全国各地から多くの人がダイビングに訪れます。また、宿毛湾は常に黒潮の新鮮な海水が流れ込む入り口にあたり、「魚のゆりかご」「天然の養殖場」と呼ばれるほど魚の養殖に適しています。魚たちがストレスなく成長する全国でも有数の養殖に適した漁場です。すくすくと育った魚はその身もしっかりしており、色艶も最高に美しく、天然物に引けをとらない姿・形をしています。

徹底した管理とこだわり抜いた餌

そんな恵まれた環境の中、生産者は徹底した管理のもと、コストを惜しまず栄養バランスの取れた良質な餌を与え、天然物にも引けをとらないくらい美味しい鰤に育てています。
ひと手間を惜しまず誠実に育てあげた龍馬鰤は、天然物には劣るとは言わせません！

美味い魚は美しい

愛情を込め大切に育てた龍馬鰤は、匠の目で一尾一尾検品されています。その姿や形は大変美しく、品質にもバラツキがありません。時期などによってバラツキのある天然物と違い、餌の量をしっかりと管理することで品質を揃えています。また、鰤がストレスを溜めない環境を整備し、こだわりの餌を使い、独自のノウハウで、最高に旨味のある、丈夫で活きの良い鰤に育てています。

地元の漁師すら唸るほどの、最高に美味しい鰤！

口に運べば、鰤が持っている本来の甘みや、歯ごたえのある弾力・脂と旨みが溢れ出します。脂がのっているのにさっぱりしていて、いくらでも食べられる美味しさ。
昔から海の幸に恵まれてきた地元の漁師すらも唸らせる、安心・安全で最高に美味しい一級品の鰤です。

龍馬鰤の現状を知ってください。 

コロナ禍の影響で需要が減り、飲食店やホテルなどに卸す量が極端に減ってしまいました。鰤が売れないので、いつまでもいけすの中で餌をやり続けることとなり、どんどん大きくなってしまいます。また、いけすの中がいっぱいで、稚魚を入れることもできない状態です。「非常に困っているから、なんとか助けて欲しい」とのことで高知かわうそ市場を通して一般の方にも販売することになりました。

とても大きな美味しい鰤がお得に買えます。ご支援をお願いします。

※鰤がまるまる一匹届く商品です。ご自身で捌く必要がございます。

【梱包について】

商品は獲れたての美味しい漁港の味が楽しめるように、水揚げからお届けまで『一度も冷凍せずにお届け』します。

えら・内臓・鱗のついた状態の鰤をまるまる一匹、氷を入れた発泡スチロールに入れて冷蔵でお届けします。
遠方の場合、氷が溶けてしまう場合がありますが、鮮度には問題ありませんのでご安心ください。 

龍馬鰤（半身フィーレ）をご希望の方はこちらをご覧ください
https://kochi-kawauso.com/products/ryomaburifilet