{"product_id":"tst002","title":"【高知県産】土佐はちきんうなぎ  蒲焼き きざみ 【100g～200gから選択可】","description":"\u003cdiv class=\"itempage_detail\"\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e内容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g（100g×1袋）\u003cbr\u003e200g（100g×2袋）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e付属品\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e蒲焼きのタレ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e「うなぎ蒲焼」\u003cbr\u003eうなぎ（高知県産・養殖）、醤油（本醸造（一部に小麦・大豆を含む））、たんぱく加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、澱粉、寒天、魚醤、かつお節エキス／アルコール、増粘剤（加工澱粉）、カラメル色素\u003cbr\u003e「蒲焼のたれ」\u003cbr\u003e醤油（大豆を含む、国内醸造）、みりん風味料（水あめ、米及び米こうじの醸造調味料、醸造酢）、砂糖、水あめ、ガラクトオリゴ糖液糖、酵母エキス／カラメル色素、保存料、酸味料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e消費期限\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e製造日から60日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品説明\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e高知県南国市、やなせたかしゆかりの地で、4人の子どもを育て上げた「はちきん」（土佐弁で元気な働き者の女性）母・千絵さんが、愛情たっぷりに育てる「土佐はちきんうなぎ」。出荷先の料理人から「太いのに、なぜこんなに柔らかいのか」と驚きの声が上がる、知る人ぞ知る極上の蒲焼です。\u003cbr\u003e驚くほどの柔らかさと脂のりの秘密は「低温養殖」、鰻に負担をかけない丁寧な育て方にあります。鰻は環境によって性別が変わる繊細な生き物。ストレスの少ない環境では、身が柔らかく脂の乗った「メス」が育ちやすいと言われています。藤川養鰻では効率よりも鰻の健康を第一に考え、本来の生態に近い「汽水域の地下水」を使用し、極力薬に頼らない「原則無投薬」で育てています。環境に配慮した「SDGs飼料（低魚粉・大豆たんぱく）」を採用し、池の中を過密にせず、夜行性の性質に合わせた自然なペースで給餌を行います。成長を早めるための無理な加温はせず、一尾一尾に目を配りながらゆっくりと時間をかけて育てることで、オス・メスに関わらず、身はふっくら、皮まで驚くほど柔らかく仕上がります。藤川養鰻は、決して大きな養鰻場ではありません。出荷量を追うことはせず、頑なまでに「質」を大切にしているため、一度にたくさんの数をご用意することはできません。太く、やわらかく、最高の脂がのった、どこかあたたかい味わい。「土佐はちきんうなぎ」を食べて、元気でエネルギッシュな日々を過ごしてほしい——そんな想いが詰まった特別な鰻を、ぜひご堪能ください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアレルギー表示\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e小麦、大豆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e加熱の必要\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品の状態\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e鱗の除去\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e除去済み\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e配送温度帯\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e販売事業者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e土佐低温水産\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"土佐低温水産","offers":[{"title":"蒲焼き きざみ 100g","offer_id":47200266551468,"sku":"tst002","price":2780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"蒲焼き きざみ 200g","offer_id":47200266584236,"sku":"tst002-02","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0657\/8828\/1004\/files\/7_9e9864fa-94fc-4620-bcba-762d30b27355.jpg?v=1789364388","url":"https:\/\/kochi-kawauso.com\/products\/tst002","provider":"高知かわうそ市場","version":"1.0","type":"link"}