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ブランド真鯛「乙女鯛」の藁焼きタタキ

ブランド真鯛「乙女鯛」の藁焼きタタキ

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内容量

商品情報

内容量

半身分：280～380g

１尾分：550～750g
※目安であり量を保証するものではございません
アレルギー表示 小麦、大豆
賞味期限 発送日から60日間
商品の状態 皮なしﾛｲﾝ：（三枚おろしにした状態から皮・腹骨・血合い骨を取った身の状態）
鱗の除去 除去済み
商品の特徴 与える餌や育つ環境にこだわった「乙女鯛」はとても高い評価を得ています。
その乙女鯛を藁の炎で表面を炙った「藁焼きタタキ」にしました。
タタキというとカツオが有名ですが、鯛もタタキにするととても美味しいことはあまり知られていません。
切ってそのまま食べる以外にも、丼やカルパッチョにしても美味しいです。
また、よく冷えた日本酒との相性は抜群です。
おすすめの召し上がり方 流水で20分程度で解凍できます。お好みの厚さにスライスしてお好みの調味料でお召し上がりください。
注意事項 解凍後は当日中にお召し上がりください。
付属品 タタキのタレ（ポン酢）
配送業者 ヤマトクール冷凍便
配送温度帯 冷凍
販売事業者 株式会社小島水産
原材料名を見る

原材料表記 真鯛（高知県産）、食塩
【ポン酢】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢/調味料(アミノ酸等)
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この商品の生産者

小島水産

小島水産がお届けするお魚は、黒潮本流に近く、養殖に最適な環境の高知県や愛媛県など、四国全域が産地です。
生産者がこだわり育てた魚の出荷時には、当社専門スタッフが直接漁場に出向き、サイズや品質等を厳しい基準で検品しています。
​そして、基準に達した魚だけを鮮度と品質の持続を可能にする独自の輸送システムにより、小島水産に設置している畜養生簀及び大型陸上水槽へ搬入します。

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