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【選べる容量＆加工状態】真鯛未来 皮付きフィーレ・ロイン/皮なしロイン【半身分/1尾分から選択可】

【選べる容量＆加工状態】真鯛未来 皮付きフィーレ・ロイン/皮なしロイン【半身分/1尾分から選択可】

¥3,480 (送料無料)
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eギフト NEW 日指定OK 冷凍
種類
容量
販売事業者
株式会社N'sファクトリー

商品情報

内容量 【皮なしロイン(お刺身用柵)】：半身分/1尾分
半身分：約200g～450g
【皮付きロイン（お刺身用柵）】：半身分/1尾分
半身分：約300g～350g
【皮付きフィーレ】：半身分/1尾分
半身分：約350g～400g
付属品 食べ方チラシ
原材料 真鯛
消費期限 発送日から冷凍で180日
商品説明 高知県の最西端、山・川・海の豊かな恵みが流れ込む宿毛（すくも）湾。この美しい海で大切に育てられたのが、ブランド真鯛「真鯛未来」です。
一番のこだわりは、徹底管理された飼料にあります。真鯛特有の臭みを抑え、身本来の純粋な甘みと、雑味のない澄んだ味わいを引き出しました。
商品は鮮度を保つため、真空冷凍した状態でお届けいたします。身が非常に柔らかく安心安全な品質のため、日々の食卓はもちろん、ご年配の方へのお料理にも最適です。
お刺身やカルパッチョ、特製タレに漬け込んだ濃厚な鯛茶漬けなど、あなただけのアレンジで「真鯛未来」の贅沢な美味しさを存分にご堪能ください。

お客様の調理スタイルに合わせて、3つの加工形態をご用意しております。それぞれの違いは以下の通りです。

【皮付きフィーレ（3枚おろし）】
真鯛を3枚におろした「半身」の状態です。骨は取り除いてありますが、皮は残してあります。皮目をパリッと焼き上げるポワレやムニエル、香ばしく炙る「松皮造り」など、皮の旨味を活かしたお料理に最適です。

【皮付きロイン（背・腹の切り身）】
3枚におろしたフィーレを、さらに中心から背側と腹側に切り分けた状態です。骨はなく、皮がついた状態でお届けします。フィーレよりもコンパクトで扱いやすく、厚みのある切り身として塩焼きや煮付けなど、幅広くお使いいただけます。

【皮なしロイン（骨・皮なし）】
フィーレを背側と腹側に分け、骨だけでなく皮もすべて取り除いた「正味の身（柵）」の状態です。袋から出してそのまま切るだけで、お刺身やカルパッチョとしてお召し上がりいただけます。皮がない分、味の染み込みが抜群に良いため、漬け料理にもおすすめです。
アレルギー表示 なし
加熱の必要 なし
商品の状態 皮付きﾌｨｰﾚ/皮付きロイン/皮なしロイン
鱗の除去 除去済み
おすすめのお召し上がり方 刺身、煮物、塩焼き、鯛しゃぶ
注意事項 冷凍保管・解凍後はお早めにお召し上がりください。
配送温度帯 冷凍
販売事業者 株式会社N'sファクトリー
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