地方創生VTuber事務所「VRegion」公式グッズ販売開始！
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この商品の生産者
山口県南西部に位置する宇部市の魚屋「魚千代」。
近海で獲れる魚を中心に取り扱い、鮮魚だけでなく調理した魚の販売も行っています。 下関が近いことから、フグの仕入れも自ら行い、ふぐ刺しやふぐちりなども提供されています。
氷水で満たしたスチロール箱に大きな鮎が8匹入った1㌔サイズが連絡通りの時間に届きました✨️ 鮎ってこんなに大きかったのか？！と驚きピキピキで新鮮な事にも驚き、早速捌いて刺身と塩焼きにしました。 寄生虫に用心して紫外線ライト当てながら捌きましたが寄生虫ゼロw歯応えもしっかりの絶品お刺身が出来ました。鮎は小さいイメージで、刺身と塩焼き一匹ずつ用意したら満腹でw。塩焼き二匹を焼き、翌日鮎ごはんにしたらコレもまた大変な美味でした。残りはそのまま冷凍庫へ。来週にでも塩焼きにします。 来年の夏もお願いするつもりです
量も想像以上に多くて、味も良かった！！ ライバー応援で購入しましたが、後悔一切ありません、 次は鰹のタタキ食べたいな思いました。
発送翌日の午前中着。地下水で養鮎されているので寄生虫の心配も無く、刺身と塩焼きにしました。刺身(5尾)は、新鮮で身がしっかりぷっくりで適度な歯応えもあり、生姜醤油で美味しく頂きました。塩焼き(4尾、うち2尾は鮎ご飯に)は、しっかりではないものの臭みも無く鮎の特徴的な香りもあり、美味しく頂きました。
発送から翌々日に届き、箱を開けると氷がしっかり残っていて鮮度の良さに驚きました。
届いた鮎は商品写真そのままの立派なサイズ。塩焼きでいただきましたが身がふっくらとしていて香りも良く、とても美味しかったです。
「お刺身でも食べられる」とのことだったので、人生で初めて鮎のお刺身にも挑戦しました。脂がしっかりのっていて感動する美味しさでした。
鮮度・品質ともに大満足です。またぜひリピートしたいと思います。
せっかく本場の美味しい物なので、3種盛りを選び、実家の母宛に送ってもらいました。日ごろは鯛なんて高級魚は食べつけないものなので、お刺身とお茶漬けのありきたりな頂き方だったんですが、美味しかった。生臭いとか冷凍物ならではのグズグズした感じが一切なく、怒涛の旨み！ご飯もお酒も進む逸品でした。
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