ゆすはらジビエの里の鹿肉が20%OFF！

高知・梼原町の山の恵みを、おいしく食卓へ

ゆすはらジビエの里は、高知県西部の山間にある梼原町で、猪や鹿を丁寧に処理・精肉している施設です。

梼原町では、鹿や猪による農作物への被害が地域課題となっています。

その一方で、山で獲れた命をただ処分するのではなく、きちんと食肉として活かし、地域の資源として届けていく取り組みが続けられています。

ヘルシーな赤身肉を、この機会に

いつもの牛肉や豚肉とは少し違う、“高知の山のごちそう”を囲めば、食卓やアウトドアの時間が少し特別になります。

鹿肉は高たんぱくで脂質が控えめな赤身肉。

しっかりお肉を食べたいけれど、脂の重さは気になる。そんな方にも選びやすい食材です。

初めての方は、ぶつ切り肉を焼肉、カレー、竜田揚げなど、普段の牛肉や豚肉を置き換える感覚で使うのがおすすめ。

ジビエに慣れている方は、背ロースやモモ肉をシンプルに焼いて、鹿肉ならではの旨みをお楽しみください。

これからの季節、BBQにもおすすめです！