朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックス魚種　3～5種

商品記号：KIS001

商品情報

内容量	1500～3000ｇ ※目安であり量を保証するものではございません
アレルギー表示	なし
消費期限	発送日から5日間
商品の状態	ラウンド：（エラ・内臓を取り除いていない1匹丸ごとの状態）
鱗の除去	未処理
商品の特徴	「魚ってこんなに美味しかったのか！」そんな声が聞きたくて高知の港町・須崎の九石大敷組合の漁師たちが立ち上がりました。九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします。神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。魚は漁獲する際に暴れることによってATP（旨み成分）を消費していきます。漁獲する際に瞬間的に、魚の脳破壊　→　放血　→　神経締め　を行うことにより魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、旨み成分がたくさん残っており、魚の味、身質ともに同じ魚とは思えない違いが出ます。鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にも細心の注意をしてお送りしております。朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックスの内容は、その日の朝に獲れた様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます。高級魚と言われる魚はもちろん、一般的には大衆魚と呼ばれる魚でさえ、神経締めされた魚は身質も味も別格です！ぜひ食べ比べてみてください！さらに、おすすめの調理法などが書かれた資料も同封刺身はもちろん、焼き、煮つけ、揚げ物など、様々な調理法で普段味わうことのできない、身が引き締まって味が濃い神経締めをされた魚をご堪能ください。提供：株式会社KUISHI
おすすめの召し上がり方	刺身
注意事項	冷蔵庫（１０℃以下）にて保管漁獲状況によりその日オススメの鮮魚を厳選しお届けします。
配送業者	ヤマトクール冷蔵便
配送温度帯	冷蔵
販売事業者	株式会社KUISHI