玄品ふぐは、1980年に大阪府藤井寺市で創業したふぐ料理専門店です。
創業以来40年以上にわたり「ふぐの美味しさを多くの人に届ける」を理念に、高品質なふぐ料理を提供しています。
使用するふぐは、特に「ふぐの王様」と称される国産のとらふぐにこだわり、ふぐ刺し、ふぐ鍋、唐揚げ、焼きふぐなど、多彩なメニューが揃います。
専門の職人がつくる数々の料理は多くの人々に愛されています。

寒くなってくると食べたくなるのがフグです。
冬のギフト需要も見込んで大手通販事業者と打ち合わせを重ねながら出品を予定していました。
そんな折、突然の出品キャンセルの連絡が入りました。
すでに商品の製造は済んでおり、冷凍倉庫には大量の在庫がある状態での大口のキャンセルでした。
出荷を予定していた商品の在庫はなんと15,000件！
自社の通販サイトで販売することも考えましたが、とてもそれだけの数を販売することは難しく、今回高知かわうそ市場に相談をいただきました。

使用するのは国産のとらふぐ。もちろん訳ありではなくクオリティの高いとらふぐです。
他の店でもふぐ刺しと鍋用のセットはよく見られますが、安価なマフグやサバフグを混ぜることでコストカットを行うことが多いところ、玄品ふぐでは国産とらふぐにこだわっています。
職人によるふぐ刺しは軽く昆布締めされる一手間が加えられ、薄造りが美しく並べられています。内容量はたっぷり100g！
さらに鍋用にぶつ切りにされた身とアラもたっぷり450g入っています！
特製のポン酢ともみじおろしがついたセット内容で、およそ3人前の量となります。
これだけの内容で6000円代は超破格なので、ぜひこの機会にお申し込みください！