甘酒ショコラテリーヌ

Name: 甘酒ショコラテリーヌ
Brand: EIMONS株式会社
SKU: EIM003
Price: 6780 JPY
Availability: OutOfStock

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商品情報

内容量	約640g
アレルギー表示	卵、乳、大豆
賞味期限	製造日から3ヶ月
商品の特徴	創業から200年以上続く糀屋「井上糀店」の甘酒を使用したショコラテリーヌです。「無手無冠」の純米酒粕や、濃厚でコクのある「コロンブスの茶卵」を贅沢に使用。発酵食品の持つ特徴を活かすことで、味に奥深さが加わりました。甘さ控えめでリッチな食感。濃厚でなめらかな口どけをお楽しみください。_発酵×スイーツ！カラダ想いな甘酒ショコラテリーヌフランスの世界的なレストランガイド「Gault et Millau（ゴ・エ・ミヨ）」に四国で初めて2020、2021と二年連続で選ばれた井原尚徳氏にレシピ開発・監修の協力を得て商品化。ご家庭で美味しくプチ贅沢を味わえる、発酵食品を使用した甘酒ショコラテリーヌです。発酵食品の持つ特徴を活かすことで、味に奥深さが加わりました。甘さ控えめでリッチな食感。濃厚でなめらかな口どけは、一度食べたらやめられなくなる味わい。【こんな方におすすめ！】 ○いつもがんばっている自分へのご褒美に。 ○おいしいスイーツを、罪悪感なく食べたい。 ○カラダを気遣う方への贈り物を探している。 ___________________________________ 四万十町産の食材の魅力がつまった逸品！主な食材は、創業から200年以上続く糀屋「井上糀店」の甘酒を使用しています。「井上糀店」は、創業1818年（文政元年）から200年を経た今に至るまで、薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で糀や味噌を手作りで行っています。その他、栗焼酎「ダバダ火振」などを製造・販売する四万十町の酒造会社「無手無冠」の純米酒粕や、養鶏農家が卵の美味しさにこだわった濃厚でコクのある「コロンブスの茶卵（ちゃまご）」を贅沢に使用しています。風味と食感のアクセントに、本山町産の柚子皮（ジュース用に搾汁した後に残る皮）を活用しています。 ___________________________________ おいしく食べて美と健康をサポート！一石二鳥の腸活スイーツ。甘酒は、“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養豊富（ビタミンB群やコウジ酸、ミネラルやアミノ酸など）で、日本酒を仕込んだ際にできる「酒粕」にも食物繊維やビタミンB群が含まれています。チョコレートには、ハイカカオチョコレート（カカオ70%）を使用しています。健康にいい食材としても話題のハイカカオチョコレートは、ダークチョコレートとも呼ばれ、カカオポリフェノールが豊富！グルテンフリー（小麦粉不使用）で極力余計なものを入れない、カラダ思いなスイーツを目指しました。 ___________________________________ 自然な甘みをプラス！低糖質でダイエット中の方にも◎ 糖質を抑えられる点もハイカカオチョコレートの魅力。カカオにはテオブロミンという苦味成分が含まれており、脂肪分解作用あるといわれています。糖質を控えたいダイエット中の方にもおすすめです！ハイカカオチョコレートに甘さを出すため、「甘酒」や「酒粕」で自然な甘みをプラス！　砂糖の鋭い甘さとは違った、奥深い味わいに仕上がっています。 ___________________________________ トッピング次第でアレンジ自由自在！お酒との相性も抜群です。アレンジも自在で、「甘酒ショコラテリーヌ」にベリーやナッツをトッピングしたり、天日塩と一緒にお楽しみいただけます。甘酒ショコラテリーヌの風味がお酒の甘みを引き立ててくれるため、ワインや日本酒、ウィスキーやブランデーといったお酒ともよく合います。一口食べて、口の中に「甘酒ショコラテリーヌ」の風味が残っているタイミングでお酒を飲むと◎
おすすめの召し上がり方	常温または冷蔵でお好みの硬さまで解凍していただき、食感や風味の変化をお楽しみください。お急ぎの方は、電子レンジ（500W）で約秒。様子を見ながら調整してください。ナイフに熱湯をかけて温めるときれいにカットできます。
注意事項	用冷凍 -18℃以下で保存
配送業者	ヤマトクール冷凍便
配送温度帯	冷凍
販売事業者	EIMONS株式会社

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原材料表記	甘酒（米（高知県産）、米こうじ）（国内製造）、大豆、卵、カカオマス、砂糖、ココアバター、バター、みりん風調味料、酒粕、ゆず / 乳化剤、凝固剤、酸味量（一部に乳成分・卵・大豆を含む）